Mutfaklar İçin Hayatı Kolaylaştıran Pratik Bilgiler

Mutfaklarda geçirilen süre, ev hanımlarının diğer uğraşlar için harcadığı süreden oldukça fazladır. Bu süreyi kısaltmak mümkündür. Ayrıca, mutfak uğraşlarını çok daha zevkli hale getirmek te kişinin elindedir. Bunun için az bilinen bazı mutfak sırları işleri kolaylaştıracaktır. Meyve ve sebze gibi gıda maddelerini doğrama ve yıkama esnasında bu sırlar oldukça iş görecektir. Ayrıca, gıda maddelerinin saklanmasında da bu küçük ipuçları önemli bilgi sırlarıdır. Bazı mutfak gereçleri, ev hanımlarının işine yarayacak önemli teçhizatlardır. Mutfakta geçirilen süre çalışan ev hanımları için oldukça dar zaman dilimleridir. Çalışan hanımların eve geldiklerinde lezzetli ev yemeği pişirecek zamanı yaratıp, mutfaklarının temiz görünmesi için yardımcı olacak bazı pratik bilgilere ihtiyaçları son derece fazladır. Çalışan Hanımların Her Gün Taze Ev Yemeği Yapabilmesi İçin Öneriler Çalışan hanımların, evde olan hanımlara nazaran mutfakta geçirebilecekleri zamanları son derece kısıtlıdır. Bunun için boş görünen bazı zaman dilimlerini verimli kullanmaları da mümkün olacaktır. Düdüklü tencereler, mutfakların en can kurtarıcı ekipmanlarındandır. Bu nedenle, çalışan hanımların mutfak robotu ve düdüklü tencere gibi aletleri aktif olarak kullanımı son derece önem taşıyacaktır. Sabahın erken saatlerinde işe gitmek için hazırlanırken, diğer bir tarafta mutfakta düdüklü tencerede yemek pişirmek te mümkündür. Düdüklü tencerede pişen yemekler, kişinin hazırlanma süresince hazır olabilecektir. Salataların da boş olan zamanlarda doğranıp, hava almayan sızdırmaz bir kap içerisinde muhafaza edilmesi, limon gibi soslar konulmamak kaydı ile bozulmadan bekleyebilmesini sağlayacaktır. İşten gelindiği vakit, evde yemekleri ve salataları hazır bulmak bu sayede mümkün olacaktır. Burada altı çizilecek en önemli husus, zamanı verimli kullanmaktır. Lezzetli Salatalar İçin Dikkat Edilecek Hususlar Lezzetli yemek yapmanın da bazı küçük sırları bulunur. Bu sırlar arasında, yemeğin kısık ve ağır ateşte pişirilmesi önerilir. Salatalar için de önerilen, içine konulan malzeme zenginliğidir. Malzemesi bol olan bir salata sofrayı son derece zengin gösterirken, aynı zamanda lezzetli hale getirecektir. Salata içerisine konulacak malzemelerin miktarı ve sosları, hazırlayan kişinin zevkine göre değişir. Birçok aşçının önerdiği, salata içerisine konulacak olan sosların ayrı, çukur bir kapta karıştırılmasıdır. Soğuk sıkım sızma zeytinyağı, limon, tuz, yerine göre sirke veya nar ekşisi gibi sosların ayrıca çırpılıp, sonradan salatanın üzerine dökülmesi, lezzetli salatalar için önerilen hususlar içerisindedir. Önceden Pişmiş Pilav ve Makarnalar Pilav ve makarnaların aynı gün yapılıp, sıcak iken tüketilmesi tazelik ve lezzet açısından önerilen unsurlardır. Yeterli ve ertesi güne kalmayacak şekilde hazırlamak bu nedenle önem taşır. Bazı durumlarda artan ertesi güne kalan fazla pirinç veya bulgur pilavı gibi gıdalar, belli yöntemlerle ısıtılarak aynı tazelikte ertesi gün de yenebilir. Bunun için önerilen, bir kabın içerisine konulan sıcak suyun üzerinde ısıtılan pilavlar, ilk yapıldığı gibi taze olacaktır. Bu şekilde, ertesi güne kalan pilavların da tekrar aynı lezzetle tüketilmesi mümkün olmaktadır. Bu şekilde israfın da önüne geçilmiş olacaktır. Soğan Soymak Hiç Bu Kadar Kolay Olmadı Soğan soymak mutfak işleri arasında hanımların en zorlandığı işlerdendir. Yemek yaparken soğanların doğranmasından yarım saat önce buzdolabının buzluk kısmında bekletilmesi ve ondan sonra çıkarılıp doğranması önerilir. Bu şekilde, göz yakmadan ve çok kısa bir süre içerisinde doğrandığı gözlemlenir.