Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre 2,9; Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre 2,5 azaldı.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, içme sütü üretimi 15,7, tereyağı üretimi 5,5 ve yoğurt üretimi 1,9 artarken; ayran üretimi 5,9, inek peyniri üretimi 4,1 azaldı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi 26,9, ayran üretimi 13,9, yoğurt üretimi 3,6 artarken; inek peyniri üretimi 5,5 ve içme sütü üretimi 1 azaldı.