Kırklareli’de süt işletmelerine denetim
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy ve personeli, kentte faaliyet gösteren süt işletmelerini denetledi. Ürünlerin son kullanma tarihlerinin ve saklanama koşullarının kontrol edildiği denetimde, çalışanların belgeleri ve hijyen kuralları incelendi.
İl Müdürü Mehmet Aksoy, "Tarımda başarılı olmuş toplumların en belirgin ve ortak özellikleri kadim bilgiye, geleneğe ve tecrübeye saygı duymaları ve onu geleceğe taşımalarıdır” dedi.
Coğrafi işaret tesciline sahip olan Kırklareli beyaz peynirinin üretim kapasitesinin arttırılmasının Kırklareli başta olmak üzere Trakya coğrafyasına olumlu etkileri olacağından bahseden Aksoy, tüm üreticilerin birlik olması halinde peynirin ülke genelinde bilinirliğinin artabileceğini, ilerleyen zamanda ise uluslararası ihracatının yaygınlaşabileceğini vurguladı.